Genussfreude
Brotauflauf geht nicht nur süß (die Rede ist von Scheiterhaufen), sondern funktioniert auch sehr gut in pikanter Form. Vermengt mit Gemüse, Käse und einem Ei-Milch-Guss ergibt sich ein wunderbar lockerer Auflauf, der ohne Weiteres als Frühstück, Mittag und/oder Abendessen herhalten kann. Ob man nun Reste hineinmischt oder nicht. Vollkommen gleich. […]
Gemüsesuppen stehen bei mir in der kälteren Zeit des Jahres eigentlich durchgehend auf dem Speiseplan. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen, weshalb ich so gut wie immer einen Topf davon im Kühlschrank habe. Die Zubereitung geht sehr schnell und verkocht wird, was sich gerade an Gemüse im […]
Jackfruit ist eine dieser Zutaten, die mir nun immer häufiger untergekommen ist und mit der ich zuvor noch keine Erfahrung gemacht hatte. Ich wusste weder, was genau das ist, wie es schmeckt, noch wie es zubereitet wird. Optisch haben mich die Gerichte nun aber dermaßen überzeugt (und mir den Mund […]
Besonders während der Jahreszeit, in der sich die Auswahl an frischem Gemüse in Grenzen hält, greife ich sehr gerne auf Blumenkohl bzw. Karfiol zurück. Er ist sehr vielseitig einsetzbar und lässt sich gut mit allen möglichen Gerichten kombinieren. Einige wenige Rezepte habe ich euch ja schon vorgestellt, wie beispielsweise den […]
Auf GENUSSFREUDE findest du eine große Vielfalt an Rezepten, die dich zum selbstständigen Kochen im Alltag inspirieren sollen. „Selbst machen, statt fertig kaufen“ lautet die Devise!
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