Rezept

Sämige Karotten-Süßkartoffelsuppe | Genussfreude.at

Sämige Karotten-Süßkartoffelsuppe

Die Suppensaison ist wieder offiziell eingeläutet! Da der Herbst nun definitiv den Sommer abgelöst hat und die Berge rundherum schon angezuckert sind, kommt das Bedürfnis nach wärmenden Speisen auf. Nun gibt es abends bevorzugt Suppe und dann noch einen Tee auf der Couch. Gemüsesuppen als schnelles Alltagsessen Wer es sich […]

Marmorgugelhupf | Genussfreude.at

Der (fast) perfekte Marmorgugelhupf

Ein Kuchen, den man zu jeder Zeit essen kann und der ­– ich bin überzeugt davon – einfach jedem schmeckt, ist mit Sicherheit der Marmorgugelhupf. Zwar mag er nicht immer die erste Wahl sein, wenn die Auswahl an anderen Kuchenrezepten zu groß ist, aber in Wirklichkeit schlägt ein guter Marmorgugelhupf […]

Karotten-Tofu-Laibchen | Genussfreude.at

Karotten-Tofu-Laibchen mit Tahini-Dip

Momentan versuche ich wieder, Essen vorzukochen, das über mehrere Tage hinweg ausreicht. So kann für das Mittagessen je nach Wunsch kombiniert werden, was sich gerade im Kühlschrank befindet. Das erspart Denkbarbeit und vor allem Zeit am Herd, wenn diese nicht ausreichend vorhanden ist. Gelingsichere Gemüselaibchen für den Essensplan Gemüselaibchen habe […]

Zwetschken-Galette mit Mandelcreme | Genussfreude.at

Zwetschken-Galette mit Mandelcreme

Spätsommer und beginnender Herbst sind ganz einfach einmalig, wenn es um die Vielfalt an erntereifem Obst und Gemüse geht. Man könnte auch plentiful season dazu sagen. Da weiß man gar nicht, wo man am Marktstand zuerst hinlangen soll. Einen Korb voll Zwetschken habe ich einstweilen noch auf Lager und hoffe, […]