Aktuelle Beiträge

Cashew-Parmesan | Genussfreude.at
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Cashew-Parmesan

Ende letzten Jahres hatte ich zum ersten Mal eine pflanzliche Alternative zu herkömmlichem Parmesan getestet, die auf Basis von Cashewkernen hergestellt wird, und muss sagen, dass ich vom Ergebnis ziemlich angetan war. Erwartet hatte ich mir ehrlich gesagt nicht viel, da ich schon einmal veganen Schnittkäse (ebenfalls auf Basis von […]

Eiersalat (ohne Mayonnaise) | Genussfreude.at
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Eiersalat (ohne Mayonnaise)

Allzu oft kommt es ja nicht gerade vor, aber ab und an erfreue auch ich mich an einer klassischen kalten Jause am Abend. So richtig mit Brot, knackigem Gemüse und am besten irgendetwas zum aufs Brot legen oder darauf streichen. Als Ursula von tasteoftravel.at das Rezept für das Ultimative Egg […]

Milchreis | Genussfreude.at
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Milchreis

Eine dieser Speisen, die immer Saison haben und sowohl als Frühstück, Dessert und Abendessen herhalten können, ist eindeutig Milchreis. Ein ultimatives Wohlfühlgericht (oder auch soul food genannt), das wärmend, nahrhaft und absolut simpel in der Zubereitung ist. Rezepte, die in der Mengenangabe der Zutaten recht einfach gestrickt sind, mag ich […]

Knusprige Nuss-Streusel | Genussfreude.at
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Knusprige Nuss-Streusel

Wenn es um die Größe meiner Mahlzeiten zu bestimmten Tageszeiten geht, erfülle ich vollkommen die 08/15 Faustregel: morgens essen wie eine Kaiserin, mittags essen wie eine Königin und abends essen wie eine Bettelfrau. Nicht, dass ich mich in irgendeiner Art und Weise für solche Regeln interessiere, aber bei mir entspricht […]