Aktuelle Beiträge

Süßkartoffel-Quiche mit Spinat | Genussfreude.at
Rezept

Süßkartoffel-Quiche mit Spinat

Vor vielen Jahren bin ich über eine Kürbisquiche von Johann Lafer gestoßen und seitdem kommt sie übers Jahr verteilt immer wieder mal auf den Tisch. Zugegeben, es handelt sich dabei nicht gerade um die leichteste, gesündeste Speise. Ab und an kommt jedoch die Lust auf etwas Deftiges auf und genau […]

Mürbteig für pikante Quiches | Genussfreude.at
Rezept

Grundrezept: Mürbteig für pikante Quiches

Immer wieder aufs Neue freue ich mich, wenn ein Rezept einfach funktioniert und das Ergebnis dann auch noch so schmeckt, dass man nichts daran ändern möchte. So gehabt bei diesem Quicheteig, der schon vor einigen Jahren im Rezeptheft niedergeschrieben wurde, um es ja immer parat zu haben. Gelingsicherer Teig, ganz […]

Tahini-Granola mit Pekannüssen | Genussfreude.at
Rezept

Tahini-Granola mit Pekannüssen

Zum Frühstück gibt es bei mir seit vielen Jahren (womöglich schon seit einem Jahrzehnt?! 🧐) Porridge mit einer extra Schüssel kleingeschnittenem Obst dazu. Die Vorbereitung dafür nimmt ehrlich gesagt etwas Zeit in Anspruch. Sollte es aus irgendeinem Grund mal schneller gehen müssen, greife ich alternativ gerne auf Granola zurück. Hiervon […]