Aktuelle Beiträge

Himbeer-Brownies | Genussfreude.at
Rezept

Himbeer-Brownies

Regelmäßig durchforste ich meine Kochbücher und Rezept-Schnipsel-Sammlung, um mir Interessantes und Neues rauszupicken. Das hilft mir ganz besonders dann, wenn ich absolut planlos darüber bin, was in nächster Zeit auf den Tisch kommen soll. Bei einigen wenigen – meist nur kurz verfügbaren – Lebensmitteln, haben sich jedoch schon bestimmte Rezepte […]

Geröstete Karotten mit Miso-Glasur | Genussfreude.at
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Geröstete Karotten mit Miso-Glasur

Nachdem ich bei einem meiner Lieblingsheurigen ein paar atypische Heurigengerichte mit Miso gegessen hatte, war klar, dass auch ich damit in der Küche herumexperimentieren möchte. Eine Zeit lang hat’s gebraucht, aber mit diesen mit Miso glasierten, im Ofen gerösteten Karotten habe ich eindeutig eine meiner liebsten Beilagen gefunden. Unterschiedliche Misopasten […]

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Zucchini-Quiche ohne Boden

Zucchini stehen bei mir gerade hoch im Kurs, wie ich bereits im Beitrag zum Türkischen Sommersalat erwähnt habe. Deshalb hier noch ein Rezept, das ich unbedingt mit euch teilen möchte, da es ganz köstlich schmeckt und sich einfach ganz klar von diesen 08/15 Rezepten unterscheidet, die wir ohnehin schon zu […]

Kokos-Schokoriegel | Genussfreude.at
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Kokos-Schokohappen

Bis vor ein paar Jahren war ich weder ein großer Fan von Schokolade, noch ein Dauerkäufer von Naschereien der Süßigkeitenabteilung. EINE Ausnahme zu dieser Regel gab es jedoch schon immer: Bounty-Riegel. Meine Schwachstelle sozusagen. Nicht, dass ich sie mir besonders oft gekauft habe, aber wenn ich zu etwas gegriffen habe, […]