Aktuelle Beiträge

Marmorgugelhupf | Genussfreude.at
Rezept

Der (fast) perfekte Marmorgugelhupf

Ein Kuchen, den man zu jeder Zeit essen kann und der ­– ich bin überzeugt davon – einfach jedem schmeckt, ist mit Sicherheit der Marmorgugelhupf. Zwar mag er nicht immer die erste Wahl sein, wenn die Auswahl an anderen Kuchenrezepten zu groß ist, aber in Wirklichkeit schlägt ein guter Marmorgugelhupf […]

Karotten-Tofu-Laibchen | Genussfreude.at
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Karotten-Tofu-Laibchen mit Tahini-Dip

Momentan versuche ich wieder, Essen vorzukochen, das über mehrere Tage hinweg ausreicht. So kann für das Mittagessen je nach Wunsch kombiniert werden, was sich gerade im Kühlschrank befindet. Das erspart Denkbarbeit und vor allem Zeit am Herd, wenn diese nicht ausreichend vorhanden ist. Gelingsichere Gemüselaibchen für den Essensplan Gemüselaibchen habe […]

Zwetschken-Galette mit Mandelcreme | Genussfreude.at
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Zwetschken-Galette mit Mandelcreme

Spätsommer und beginnender Herbst sind ganz einfach einmalig, wenn es um die Vielfalt an erntereifem Obst und Gemüse geht. Man könnte auch plentiful season dazu sagen. Da weiß man gar nicht, wo man am Marktstand zuerst hinlangen soll. Einen Korb voll Zwetschken habe ich einstweilen noch auf Lager und hoffe, […]

Tahini-Dip | Genussfreude.at
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Einfacher Tahini-Dip

In den letzten Wochen habe ich mir einige Gedanken bzgl. Meal-Prep (zu deutsch: Vorkochen) gemacht, bin damit aber nach wie vor nicht auf einen grünen Nenner gekommen. Ehrlich gesagt liegt das auch einfach daran, dass ich mich der Thematik bislang quasi immer nur im Vorbeigehen gewidmet habe. Fertige Menüpläne für […]