Aktuelle Beiträge

Tahini-Süßkartoffel Suppe | Genussfreude.at
Rezept

Tahini-Süßkartoffel Suppe mit Za’atar Croutons

Gemüsesuppen stehen bei mir in der kälteren Zeit des Jahres eigentlich durchgehend auf dem Speiseplan. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen, weshalb ich so gut wie immer einen Topf davon im Kühlschrank habe. Die Zubereitung geht sehr schnell und verkocht wird, was sich gerade an Gemüse im […]

Pulled Jackfruit | Genussfreude.at
Rezept

Pulled Jackfruit

Jackfruit ist eine dieser Zutaten, die mir nun immer häufiger untergekommen ist und mit der ich zuvor noch keine Erfahrung gemacht hatte. Ich wusste weder, was genau das ist, wie es schmeckt, noch wie es zubereitet wird. Optisch haben mich die Gerichte nun aber dermaßen überzeugt (und mir den Mund […]

Blumenkohl auf sizilianische Art | Genussfreude.at
Rezept

Blumenkohl auf sizilianische Art

Besonders während der Jahreszeit, in der sich die Auswahl an frischem Gemüse in Grenzen hält, greife ich sehr gerne auf Blumenkohl bzw. Karfiol zurück. Er ist sehr vielseitig einsetzbar und lässt sich gut mit allen möglichen Gerichten kombinieren. Einige wenige Rezepte habe ich euch ja schon vorgestellt, wie beispielsweise den […]

Veganer Schoko-Cheesecake | Genussfreude.at
Rezept

Veganer Schoko-Cheesecake im Glas

[Dieser Beitrag enthält unbezahlte WERBUNG, die nicht in Auftrag gegeben wurde, sondern aus freien Stücken meinerseits erfolgt ist.] Beim sommerlichen Fesch’Markt in Wien wurde mir am CauCawa-Stand das neue vegane Schoko-Cheesecake Rezept ans Herz gelegt, das ich mir daheim angekommen natürlich gleich auf die To-Do-Liste gesetzt hatte. Vegane Süßspeisen probiere […]